活動報告
「道産巻と道産酒の集い」に出席［道内］2010年09月30日
会場の様子
9月23日、札幌市内のホテルにて北海道鮨商生活衛生同業組合が主催し、北海道酒造組合、北海道商工会議所が共催する「道産巻と道産酒の集い」が開催され、金滴酒造の社長として出席した。
この日は約300人の参加者がご当地限定のり巻きと道産の酒を楽しみに集まっていた。道産ちらしは数量限定となっていたが、ホタテやサーモン、うにの他、えのき、椎茸、マイタケなどを食材とした山海の幸ちらしや、日高昆布の昆布巻きには多くの人で列が出来ていた。また、各種道産巻にも大勢の鮨愛好者が並びそれぞれの味を堪能していた。
一方、道産米を使用した道内酒造メーカーのコーナーには、金滴酒造をはじめ北海道の各種地酒が並び、参加者は北海道の地酒を心ゆくまで楽しんでいた。北海道鮨商生活衛生同業組合では、10月1日から3日間、『あなたの町の寿司店で「ご当地限定のり巻」を食べましょう！』とのキャッチフレーズで、北海道29市町の154寿司店にて「ご当地限定のり巻」を提供する取り組みを行うこととしています。皆さん、地産地消に協力しませんか？
